ماڵه‌وه‌ - زه‌ڵاته‌و ترشیات

زه‌ڵاته‌ی ڕه‌نگاوڕه‌نگ

- له‌لایه‌ن: خوشكی ئازیز میهر خان - هۆڵه‌ندا  1/10/2004

 

پێویستی یه‌كانی:-

(1) سه‌لك كاهو، (3) پارچه‌ چه‌وه‌نده‌ری كوڵاو، (3) هێلكه‌ی كوڵاو، (2) كه‌وچك زه‌یتی زه‌یتوون، (2) كه‌وچكی چێشت سركه‌ (یان ئاوی لیمۆ)، خوێ.

ئاماده‌كردنی:

1- كاهووه‌كه‌ ده‌جنرێت.

2- سركه‌كه‌ (یان ئاوی لیمۆكه‌) له‌گه‌ڵ كاهووه‌كه‌و زه‌یتی زه‌یتوونه‌كه‌دا باش تێكه‌ڵ ده‌كرێت.

3- قاپێك داده‌نرێت وچه‌وه‌نده‌ره‌كه‌ به‌شێوه‌یه‌كی جوان ده‌بڕێت وهێلكه‌كه‌ به‌شێوه‌ی ئه‌ڵقه‌ ئه‌ڵقه‌ به‌چوارده‌وری چه‌وه‌نده‌ره‌كه‌دا ده‌ڕازێندرێنه‌وه‌.

پاشان هه‌ردوو به‌شه‌ زه‌ڵاته‌كه‌ پێشكه‌ش ده‌كرێن.